El Brócoli.-
Su aporte de Zinc favorece una mejor función de la próstata
y de la calidad del esperma.
Las personas con tendencia a la degeneración macular deberían
tenerlo muy presente en su dieta ya que el Brócoli es muy rico en
Luteína.
Ideal para personas que necesiten gran aporte de ácido fólico
y hierro (embarazadas, convalecientes, personas anémicas, etc.)
El brécol es una verdura muy a tener en cuenta en la Menopausia ya
que al igual que la soja (soya) actúa como fitoestrógeno, a
la vez que aporta Calcio.
Muy conveniente en personas que necesitan vitamina K (evita las hemorragias)
Adecuado en casos de estreñimiento por su buen aporte de fibra.
El brécol o brócoli favorece el buen estado de la piel y de
las mucosas ya que contiene antioxidantes como Betacaroteno, Selenio, Sod
(Superóxido dismutasa), vitamina C y Zinc. Tiene pues un buen efecto
antioxidante o antienvejecimiento de la piel.
Su aporte de sustancias como el Indol, Sulfarano y Fenetilisotiocianato,
el hecho de que parece protegernos del Benzopireno (sustancia cancerígena
presente en cigarrillos, humo de los automóviles, etc.) y su riqueza
en antioxidantes como el Betacaroteno, la vitamina C, el Selenio, el Sod
o Superóxido dismutasa y el Zinc lo hacen un alimento clave en la
lucha contra el cáncer y de la bacteria Helicobacter Pilori. Además
podría favorecer la acción de enzimas encargados de eliminar
sustancias cancerígenas.
El brócoli es ideal en dietas de adelgazamiento ya que nutre y no
engorda ya que es muy pobre en calorías.
Fonsi G.